A propos de

L'Île de Ré se ressent avec les yeux et le cœur. Elle est modeste mais légendaire. Elle est humble comme une confidence que l'on ose partager.

Pour Valérie Solvit, l'Île de Ré n'est pas un lieu de vacances mais un sanctuaire, une terre habitée d'histoire et de souvenirs, où les générations s'enracinent et se répondent, un amour hérité de son père qu'elle a transmis à ses enfants et petits-enfants.

Parler de cette île, c'est évoquer ses villages de pêcheurs, de vignerons, de sauniers, leurs églises, leurs ruelles fleuries, qui ont fait d'elle une terre préservée. C'est évoquer ses ports, ses phares, ses plages, ses dunes balayées par le vent, son parfum de pin et de sel et sa lumière si particulière. C'est parler des artistes qui ont su traduire l'esprit des lieux, des hommes et des femmes qui cultivent ces champs nourriciers.

Ce livre est une déclaration d'amour à cette île où l'auteure a trouvé refuge. C'est une invitation au respect de la terre et de la mer.

Carte de visite

Auteur : Valérie Solvit.

Editeur : Les Peregrines Eds.

Date de parution : 05/06/2026.

Collection : Petits Eloges.

Les Journées Gourmandes de Saulieu 2026

le rendez-vous incontournable du terroir

A propos de

Du 14 au 17 mai 2026 à Saulieu, les Journées Gourmandes célèbrent leur 35ème édition au cœur du Morvan.

Pendant 4 jours, viens découvrir :

des producteurs locaux
des spécialités régionales
des dégustations sur place
des concours de cuisine
une ambiance conviviale et festive

Un véritable rendez-vous des amoureux du bon manger et du bon boire, avec également de nombreux lots à gagner

Carte de visite

Entrée : 3€
Garderie gratuite pour les enfants
Nocturnes et animations tout le week-end
Un événement à vivre en famille ou entre amis.

Séfarade

Une histoire culinaire des juifs d'Espagne et de la diaspora en 55 recettes

A propos de

À la croisée de l'histoire, de la mémoire et de la gastronomie, ce livre de cuisine retrace l'histoire des juifs d'Espagne et de la diaspora à travers leurs traditions culinaires. Ouvrage singulier, il est le fruit de plusieurs années de recherches et d'analyse de sources anciennes et originales. Des premières recettes juives mentionnées dans un livre de cuisine daté du XIIIe siècle, aux manuscrits de l'Inquisition, en passant par les traités de médecine rédigés par les plus grands savants séfarades, Hélène Jawhara Piñer préserve et transmet un héritage culinaire et un pan méconnu de l'histoire juive.

Carte de visite

Auteur : Hélène Jawhara Piñer.

Photographie : Laura Jonneskindt.

Traduction : Ariane Bataille.

Editeur : Rouergue.

Date de parution : 03/09/2025.

La France et son pain

A propos de

Quelle problématique plus susceptible de nous faire pénétrer dans tous les domaines de la vie sociale, économique, politique, culturelle, psychologique, religieuse que celle du pain ? La France n'est pas simplement « panivore », explique l'historien américain Steven Kaplan, elle est littéralement habitée par l'histoire de son pain. Dans ces entretiens, il revient sur cette passion fixe des Français qu'il a mise au centre de son oeuvre. Parce qu'on ne peut l'appréhender qu'au carrefour du matériel et du symbolique, qu'il fut à la fois raison de survie, promesse de salut, agent de sociabilité et marqueur de vulnérabilité pendant des siècles, scellant par là même le contrat social et dotant le pouvoir de sa légitimité, le pain appelait une immense enquête, à laquelle Steven Kaplan s'est attelé depuis quarante ans.Soucieux de faire de l'histoire « totale », l'historien s'est même mis à fréquenter les fournils et à pétrir la pâte. Partant, il est devenu un expert incontesté et sans aucun doute le plus grand historien du pain français dans le monde. C'est ce parcours complexe de « gaijin », d'universitaire américain travaillant sur un sujet bien français, qu'il retrace ici, avec la rigueur intellectuelle et l'humour qui le caractérisent.