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LES SPECIALITES AUTOUR DE PARIS

A propos de

  • Les spécialités d'Île-de-France revisitées par Yannick Alleno.

Solide

  • Brie de Meaux (77)
  • Brie de Melun (77)
  • Brie de Nangis (77)
  • Brie de Montereau (77)
  • Coulommiers (77)
  • Cresson de Moigny (91)
  • Menthe poivrée de Milly-la-Forêt, au Conservatoire Nationale des Plantes (91)
  • Moutarde de Meaux (77)
  • Noyau de Poissy, à 30 min à l'ouest de Paris
  • Pithiviers, à 1h20 au sud de Paris
  • Coquelicot de Nemours que l'on retrouve à Des lis Chocolat (77)
  • Rose de Provins, à 1h30 de Paris
  • Sucre d'orge de Morêt à la Distribution Jean Rousseau (77)
  • Champignons de l'Orme Rond à Villeneuve/ Belot (77)

Liquide

  • Bières de la Brasserie Hotteterre (27)
  • Calvados Morin, à Ivry-la-Bataille (27)
  • Distillerie du Noyau de Poissy (78)
  • Cidre du pays Briard (77)

Ville

  • Asnières (92) et la boucherie d'Yves-Marie le Bourdonnec...
  • Chateau-Thierry et la route du Champagne.

 

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Solide

  • Les fromages de France
  • Les huiles et olives de France
  • La cave aux épices
  • La cave à cigare

Liquide

  • Vin sur vin
  • Ne jetons pas d'huile sur le feu

Ça pétille

  • "Le chocolate bar", par Jean-Paul Hevin
  • Les mots "des thés"
  • "Lazare", par Eric Frechon
  • "Epices & Roellinger"
  • "Entre les bras"
  • "Rillette Bar", par Yannick Alleno

Culture

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En France

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Portrait Art

  • Sophie créatrice de bijoux
  • Olivier Remualdo, photographe, auteur, amoureux de l'Inde
  • François Mayu, sculpteur, peintre
  • Ajt Codex Urbanus « street arteur »

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