Caleluna

Flaveur et gastronomie, la rencontre de Guy Martin et de Guerlain

La rencontre de Guy Martin et Guerlain

A propos de

•  Guy Martin, le propriétaire du Grand Véfour, s'installe dans la boutique historique de Guerlain sur les Champs Elysées. "Je suis un fou furieux de parfums ". "Le projet m'a tout de suite emballé". "Le parfum est un univers parallèle à celui de la cuisine : les nez font de vrais recherches de produits, comme moi". La carte, élaborée en collaboration avec le "nez" Thierry Wasser, est inspiré des parfums Guerlain. Le dessert, Le Mont Rose, est "un clin d'œil au parfum " La petite Robe noire", avec vanille, rose et fève tonka...
• "L'ensemble est féérique. C'est l'une des plus belles boutiques du monde."

Carte de visite

• Le 68.
• Adresse : 68, avenue des Champs-Elysées, Paris 8.
• Ouvert tous les jours.
• 14 à 19 euros par entrée et 20 à 25 euros par plat.
  
  

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