Caleluna

Les semences en questions

De la terre à l'assiette

A propos de

De la terre à l'assiette, en six chapitres : terre, graines, cultures, distribution, goût, engagements.

Deux ans d'investigations, de reportages en 40 rencontres, 360 pages, et 260 photographies, un livre illustré, conçu comme un documentaire, avec des maraîchers, des scientifiques, des semenciers, des représentants de l'agroalimentaire, de la distribution, des cuisiniers, des politiques.

Carte de visite

Date de parution : 07/06/2018.
Editeur : Argol.
Collection : Vivres.

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