Caleluna

 
 

BLEU DE LAQUEUILLE

Fromage-Bleu-de-Laqueuille

A propos de

  • Petit frère de la Fourme d'Ambert, ce fromage au lait de vache est bien évidemment la spécialité du village de Laqueuille dans le Puy de Dôme.

Matières grasses

  • 45%.

Quand le consommer

  • De l'été à l'automne.

Goût

  • Corsé.

Texture

  • Un peu sèche.

Accord liquide

  • Les moelleux, le Monbazillac.

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