Caleluna

 
 

CROTTIN DE CHAVIGNOL

 Crotin-de-Chavignol

A propos de

  • C'est un fromage de chèvre au lait entier, originaire du village de Chavignol.
  • Sa pâte est lisse et sa croûte naturelle fleurie.
  • Il bénéficie d'une AOC ainsi que d'une AOP.

Matières grasses

  • 45%.

Quand le consommer

  • Du printemps à l'automne.

Goût

  • Fruité.

Texture

  • Sèche à très sèche.

Accord liquide

  • Sancerre, Pouilly Fumé.

Dans les environs

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