Caleluna

 
 

TOUCY

Fromage-Chevre

A propos de

  • C'est un fromage de chèvre fermier et artisanal.
  • Il est élaboré à partir de lait cru.
  • Sa pâte est fine non pressée et non cuite.
  • Il est de forme troncônique.
  • Il est oiginaire de l'Yonne.

Matières grasses

  • 45%.

Quand le consommer

  • Du printemps à l'automne.

Goût

  • Parfumé.

Texture

  • Sèche.

Accord liquide

  • Saint Bris.

Dans les environs

Portrait Gastronomie